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Une bouche qui offre de la délicatesse avec de belles notes de fruits des bois
L’AOC des Fiefs Vendéens Brem impose au minimum 50% de Pinot Noir et 10% de Négrette pour ses vins rouges
Des vins droits
Ceviche de cabillaud
Les raisins sont vendangés manuellement
Morgon « Côte du Py » 2020 - Jean Foillard Une bouche qui offre deJean Foillard vinifie son premier millsime en 1981 avec son pre et s'tablit en 1985. Depuis cette date son but s'est ax sur le travail de la vigne pour le plus grand respect du terroir et sur une vinification traditionnelle beaujolaise (macration carbonique) dans sa plus simple laboration. Seul le raisin s'exprime. Cpage : Gamay noir jus blanc. Sol : Le cru Morgon se divise en 6 climats orients sud, sud est, sur 1100 hectares : Grand Cras, Les
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